koujisha2 分X’masレッスン3日間開催しました!3日間連続x’masレッスン本日最終日無事終了しました♡ 沢山の方にご参加いただき本当にありがとうございました! 今回初めて行った「季節の発酵ごはん会」はいつもレッスンとは違い、座学はなし。 レシピのご説明の後はご参加された皆様でひたすら調理実習です!...
koujisha2 分生甘酒レッスン開催しました! 今週は木・金と連続で「はじめてさんの生甘酒レッスン」を開催しましたよ♪ 私自身がもともと甘党ではないためか発酵食の中でももっとも花形的な存在であるにも 関わらず、実はもともと「甘酒大好き♡」って感じではなかったのですよね~。...
koujisha2 分12月レッスン募集始めました~♪12月レッスンの募集を始めました! あっという間に師走ですね。昨年仕込んだお味噌が仕上がってきましたよ♪ 濃~く熟成しております。左から玄米・合わせ・麦・米ですね。 先日のぬか漬けレッスンにも昨年仕込んだお味噌で早速お味噌汁を作りましたよ。 うぅーン♡やっぱり手前美味しい(...
koujisha2 分ぬか漬けから始める発酵生活♪開催しました!先週土曜日にセレンディーラボ淀屋橋さんでぬか床レッスン開催しました! いつもはほぼ平日の夜開催なのですが、今回は着付けクラスの先生と生徒さんが発起人となっていただき土曜日のお昼間に開催させていただきました!お昼間レッスンの良いと事はセレンディーラボ淀屋橋さんは窓から風景が淀...