セレンディーラボ淀屋橋さんではじめてさんの塩麹＆醤油麹レッスン行いました！有難いことに満員御礼でした～♡
私が日常的に一番使っている発酵調味料がこの2つなので一人でも多くの方に是非是非この美味しさ！使いやすさを知っていただくと、毎日のおうちごはんを楽々になるのですよ♡
基本的な発酵とは、麹とは何ぞや？な座学でスタート。仕込み、使用量、レパートリーを広げるためのルールまで内容盛りだくさんでございます。 実習も6種類の発酵だれ＆ドレッシングを作っていただくので帰ってからもすぐに応用していただけますよ！ 今回の好評でおうちで眠っている醤油麹早速アレンジしてみますとうお声も頂き嬉しい限りです♪
江坂自宅教室では定期的に開催しているレッスンなのでご興味あれば是非ご参加くださいね～(^^♪
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