糀舎 KOJISHA

​野菜たっぷり発酵ごはん

 

日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし
腸からココロとカラダを整えるをテーマにした
発酵料理教室です。

現在募集中のレッスンとお知らせ
* 大阪 吹田 江坂 自宅教室 *


「糀ごはんBasic講座オンライン(全6回)」金曜日コース 10月開講です。

9/4(土)21:00~ 新規募集スタート。

毎月レッスン内容に合わせた材料キットが一緒に届きます♪

年に一度の開催となりますのでこの機会に是非ご参加ください。

 

 オンライン 10月開講 金曜日コース

 【第1回】 10/29    塩麹&醤油麹

   【第2回】 11/26  生甘酒

   【第3回】 12/17  味噌①味噌作り

   【第4回】  1/28   出汁

   【第5回】  2/25   味噌②調理実習

   【第6回】  3/18   酒粕

 ※各回 午前 10:30 ~ 11:30 多少前後する可能性があります。

 
各講座日程・詳細は下記ボタンよりご確認ください。
「糀ごはんBasic講座全6回オンラインコース

・第1回塩麹&醤油麹

・第2回生甘酒

・第3回味噌①味噌仕込み

・第4回出汁

・第5回味噌②味噌調理実習

・第6回酒粕

 

「糀ごはんAdvance講座全6回コース」

・第1回おいなりさん&茶碗蒸し

・第2回発酵カレー 

・第3回発酵エスニック

・第4回発酵中華

・第5回発酵洋食

・第6回発酵つみれ鍋

※Advance講座は「糀ごはんBasic講座全6回」受講済みの方対象のクラスです。
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