糀舎 KOJISHA

​野菜たっぷり発酵ごはん

 

日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし
腸からココロとカラダを整えるをテーマにした
発酵料理教室です。

現在募集中のレッスンとお知らせ
* 大阪 吹田 江坂 自宅教室 *

コロナウィルス感染拡大防止のため7・8月は対面レッスンは休講となります。

「糀ごはんBasic講座」の新規募集はいったん中止と致します。

​次期開催が決まり次第またお知らせさせて頂きます。

 

・材料キット付きオンラインレッスン!
「発酵キーマカレー&糀スパイスたまご」

 

・ 8/7(土)受付終了しました。

 

 

 

 

材料キット付動画レッスン「発酵あんこ」

・ 7/16(金)募集数完売しました。

・ 7/21(水) 受付終了しました。

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各講座日程・詳細は下記ボタンよりご確認ください。
「糀ごはんBasic講座全6回コース

A・B・C・Dコース

・第1回塩麹&醤油麹

・第2回生甘酒

・第3回味噌①味噌仕込み

・第4回出汁

・第5回味噌②味噌調理実習

・第6回酒粕

 

「糀ごはんAdvance講座全6回コース」

A・B・C・Dコース

・第1回おいなりさん&茶碗蒸し

・第2回発酵カレー 

・第3回発酵エスニック

・第4回発酵中華

・第5回発酵洋食

・第6回発酵つみれ鍋

※Advance講座は「糀ごはんBasic講座全6回」受講済みの方対象のクラスです。
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