糀舎 KOJISHA

​野菜たっぷり発酵ごはん

 

日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし
腸からココロとカラダを整えるをテーマにした
発酵料理教室です。

 

*現在募集中のレッスンとお知らせ*
 
*大阪 吹田 江坂 自宅教室レッスン* 
  
 糀ごはんBASIC講座 第4回 出汁レッスン
 ・1/9(木)  満席♪
 ・1/10(金)  満席♪
 ・1/30(木)  満席♪
 ・1/31(金)  満席♪
​ 冬キャベツで仕込む!ザワークラウト&粒マスタード作り
 ・1/23(木) 満席♪
 ・1/24(金) 満席♪
 糀ごはんBASIC講座 第5回 味噌②調理レッスン
 ・2/6(木)  満席♪
 ・2/7(金)    満席♪
 ・2/13(木)  満席♪
 ・2/14(金)  満席♪
​ 冬恒例!糀ヤンニョム&白菜キムチ作り
 ・2/20(木) 満席♪
 ・2/21(金) 満席♪
  
 ※満席のレッスンにつきましてはキャンセル待ち受付中です!
 ~糀ごはんBasic講座全6回(月1回)~
 5つの発酵調味料と出汁について基本的な作り方・使い方を体系的に学べる

 全6回(月1回)のコースレッスンです。​

 講座内容の概要と詳細については下記をご確認下さい。

 ※次期は来春4月開講予定しております。

   2月より予約開始予定。