今月のAdvanceレッスンは発酵カレーレッスンでした🍛
こちらのレッスンはまず発酵調味料を使った発酵カレーペーストを作っていただきます。
このカレーペーストをベースにインドチキンカレー🐓とココナッツ海老カレー🦐を作ってあいがけにしていただきます😋それぞれ全く違うタイプのカレーが１つのカレーペーストから出来上がります。
この発酵カレーペーストがあれば色んなカレーを手をかけずに作ることができます👍
あると絶対助かるやつです！
#発酵#カレー#スパイスカレー#スパイス#塩麹#醤油麹#味噌#発酵料理教室