わが家から徒歩1分の公園では遅咲きの八重桜が満開です！
今年はソメイヨシノは開花が早くてその時にはお花見行けなかったので
八重桜でお花見です♪
朝にふらっと自転車で近所にある農園へ買い物に行った帰りに
八重桜があまりにきれいで急遽お弁当持ってお花見へ行くことに。
・塩麹豆ごはん
・塩麹チキン
・塩麹卵焼き
冷蔵庫に作り置きしていたストック食材で作ったので
塩麹三昧のお弁当の出来上がりです( *´艸｀)
今回みたいにお安いときに買った鶏もも肉を
塩麹に漬けて冷蔵庫にストックしておけば
あとはオーブンで野菜と一緒に焼いて
その間に豆ごはんを塩麹で炊いて、
卵焼きも味付けは塩麹のみ。
調味料として使えばシンプルな調理で
素材のおいしさを引き出してくれる塩麹。
また時間がある時に塩麹でストック食材をに仕込んでおけば
急に思い立った時こんな日にも2～3品パパッと作ることができます！
ホント使えるやつなんです(^^♪