季節の発酵ごはん会

春の行楽発酵お弁当レッスン

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少しずつ春の訪れを感じる季節になりました。
これからの
春の行楽や連休のお弁当にはもちろんおもてなしや毎日のごはんにも大活躍な発酵レシピ全14種のボリューミーなレッスン内容です。

・4月14日(木) (満席)

​・4月15日(金)   (残1)

​・4月21日(木) (満席)

・4月22日(金) (満席)

​キャンセル待ちも受付中です

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レッスン概要

【実習&ご試食メニュー】

【レッスン内容】

 春の行楽や連休のおもてなしにも発酵調味料が大活躍!

 毎日のごはんにも大活躍の作り置き発酵レシピ全14種のボリューミーなレッスン内容です。

【実習&ご試食メニュー】

・ベジ手まり寿司(砂糖不使用甘酒酢飯)

・定番!醤油麹の唐揚げ

・酒粕を使った鰆の西京漬け

・塩麹豆腐の道明寺揚げ

・塩麹の卵焼き

・テンペの生春巻

・菜の花のお浸し

・筍の木の芽和え

・いんげんのきなこ和え

・スパイスきんぴら

・塩麹豆腐の白和え

・さつまいも塩麹煮

・醤油麹ひじき煮

・生甘酒キャロットラぺ

 

※実習は参加者様と講師で分担して行います。

(事前に講師が下準備、調理済みの物もあり。)

※仕入れの関係上当日メニューが一部変更となる場合があります。 

日程&申し込み

・4月14日(木) (満席)

​・4月15日(金) (残1)

​・4月21日(木)   (満席)

・4月22日(金)  (満席) 

※開催時間:11:00~14:30
※ご予約後に社会の状況の変化によりレッスン中止となる場合がございます。
​あらかじめご了承願います。
レッスン料

・7,000円(税込・材料費込)

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

持ち物

・エプロン・手拭き用タオル・食器拭き用布巾・筆記用具

 

開催場所

*江坂自宅教室*

・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分

・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分

※お車で来られる方はお近くのコインパーキングをご利用ください。

※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。

※参加者様は女性のみとさせていただいております。

コロナウイルス感染予防として

1. 教室内ではマスクの着用をお願い致します。
2. 教室入り口でのアルコール消毒・レッスン中もこまめな手洗・消毒をお願いします。

3. ご試食中は飛沫防止のためパーテーションを設置します。
4. レッスン中も換気を行います。
5. 発熱や、咳といった風邪に似た症状がある方・体調不良の方は無理をせずお休みください。
  また同居のご家族様にも体調不良の方がおられる場合はご参加はお控え願います。
 

キャンセルについて

レッスンの7日前よりレッスン料の100%キャンセル料が発生いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご理解・ご了承のほどお願いいたします。

(受講者さまへお願い)資料やレシピをご自身のお教室で使用する・カフェなどのメニューや調味料の販売に使用するなど・第三者にお伝えする。レシピをコピーしてお渡しをすることは固くご遠慮いただいております。みなさまが気持ち良くレッスン受けれるようご協力をお願いいたします。