季節の発酵ごはん会

バレンタインだ♡「発酵チョコおやつ」レッスン

2月と言えばバレンタイン♡バレンタインと言えばチョコレートですね♪

チョコレートは大好きだけど、お砂糖いっぱい、罪悪感もいっぱい(笑)

そんなイメージが強いチョコレートですが、

大丈夫!発酵の力で罪悪感のない

「発酵チョコおやつ」を作りましょ♪

今回作る「発酵チョコおやつ」にはチョコレートは使いません。全てにココアパウダーを使用して作りますが、チョコに負けないお味です。

​その他の食材もすべて植物性のものだけを使います。

発酵調味料には主に「甘酒」「味醂」「酒粕」を使用します。

 

 ・2月7日(木)11:00~14:00
​ ・2月8日(金)11:00~14:00

【実習&ご試食メニュー】

・甘酒ガトーショコラ

・酒粕トリュフ

・味醂チョコプリン

※実習は参加者様と講師で分担して作ります。

※作った「発酵チョコおやつ」は全てお持ち帰りいただけます。

※作った「発酵チョコおやつ」は全てお持ち帰りいただきますので発酵ランチが付いてます!

 「味噌バーニャカウダと豆乳ヨーグルトクリームチーズ」をご用意いたします。

 野菜やパンにつけて一緒に頂きましょう♪

 ・2月7日(木)11:00~14:00
​ ・2月8日(金)11:00~14:00

・6,000円(税込・材料費込)

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

 

・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ

 

*江坂自宅教室*

・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分

・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分

※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。

※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。

※参加者様は女性のみとさせていただいております。

ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。

両日ともに1/31(木)17:00以降よりレッスン料の50%キャンセル料が発生いたします。

当日キャンセルの場合はレッスン料の100%キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。