季節の発酵ごはん会
バレンタインだ♡「発酵チョコおやつ」レッスン
2月と言えばバレンタイン♡バレンタインと言えばチョコレートですね♪
チョコレートは大好きだけど、お砂糖いっぱい、罪悪感もいっぱい(笑)
そんなイメージが強いチョコレートですが、
大丈夫!発酵の力で罪悪感のない
「発酵チョコおやつ」を作りましょ♪
今回作る「発酵チョコおやつ」にはチョコレートは使いません。全てにココアパウダーを使用して作りますが、チョコに負けないお味です。
その他の食材もすべて植物性のものだけを使います。
発酵調味料には主に「甘酒」「味醂」「酒粕」を使用します。



・2月7日(木)11:00~14:00
・2月8日(金)11:00~14:00
【実習&ご試食メニュー】
・甘酒ガトーショコラ
・酒粕トリュフ
・味醂チョコプリン
※実習は参加者様と講師で分担して作ります。
※作った「発酵チョコおやつ」は全てお持ち帰りいただけます。
※作った「発酵チョコおやつ」は全てお持ち帰りいただきますので発酵ランチが付いてます!
「味噌バーニャカウダと豆乳ヨーグルトクリームチーズ」をご用意いたします。
野菜やパンにつけて一緒に頂きましょう♪
・2月7日(木)11:00~14:00
・2月8日(金)11:00~14:00
・6,000円(税込・材料費込)
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグ
*江坂自宅教室*
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
両日ともに1/31(木)17:00以降よりレッスン料の50%キャンセル料が発生いたします。
当日キャンセルの場合はレッスン料の100%キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。