ジャンジャン♪ 豆板醤＆コチュジャン作り
旬を迎えた可愛らしいそら豆を使って本格的な「豆板醤」を作りましょう！
豆板醤は1年ほどじっくりと熟成させます。
さらに今回はもち米甘酒を使った「コチュジャン」も作ります。
麻婆豆腐、海老チリ、ビビンバと中華料理や韓国料理には欠かせないこの2つのピリ辛調味料を仕込みましょう！
※豆板醤 90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り
※コチュジャン150gお持ち帰り
レッスン概要
・そら豆を使った豆板醤作り
・もち米甘酒を使ったコチュジャン作り
※豆板醤90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り
※コチュジャン約150gお持ち帰り
【ご試食メニュー】
・豆板醤＆コチュジャン海老チリ
・ベジ3色ビビンバ丼
・ネギ塩麹わかめスープ
・黒ごま味噌プリン
※ご試食メニューは講師が下準備をしたものを講師と一緒に
皆さんで仕上げていただきます。
日程＆申し込み
レッスン料
・6,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
持ち物
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・保冷バッグ・保冷剤
開催場所
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
キャンセルについて
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスン日2週間前より受講料の50％キャンセル料を頂戴いたします。
レッスン日1週間前より受講料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。