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　ジャンジャン♪ 豆板醤＆コチュジャン作り

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旬を迎えた可愛らしいそら豆を使って本格的な「豆板醤」を作りましょう！

豆板醤は1年ほどじっくりと熟成させます。

さらに今回はもち米甘酒を使った「コチュジャン」も作ります。

麻婆豆腐、海老チリ、ビビンバと中華料理や韓国料理には欠かせないこの2つのピリ辛調味料を仕込みましょう！


※豆板醤 90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り

※コチュジャン150gお持ち帰り

　

​・5月19日（木）11：00～14：00

・5月20日（金）11：00～14：00

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レッスン概要

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・そら豆を使った豆板醤作り

・もち米甘酒を使ったコチュジャン作り

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※豆板醤90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り

※コチュジャン約150gお持ち帰り

 

【ご試食メニュー】

・豆板醤＆コチュジャン海老チリ

・ベジ3色ビビンバ丼

​・ネギ塩麹わかめスープ

​・黒ごま味噌プリン

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​※ご試食メニューは講師が下準備をしたものを講師と一緒に
​　皆さんで仕上げていただきます。​
 

日程＆申し込み

　

​・5月19日（木）　11：00～14：00

・5月20日（金）　11：00～14：00

レッスン料

・6,000円（税込・材料費込）

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

 

持ち物

・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・保冷バッグ・保冷剤

 

開催場所

＊江坂自宅教室＊

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・大阪メトロ　御堂筋線　江坂駅より徒歩10分

・阪急電鉄　　千里線　　豊津駅より徒歩10分

※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。

※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。

※参加者様は女性のみとさせていただいております。

キャンセルについて

ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスン日2週間前より受講料の50％キャンセル料を頂戴いたします。

レッスン日1週間前より受講料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。

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