ジャンジャン♪豆板醤＆コチュジャン作り
旬を迎えた可愛らしいそら豆を使って本格的な「豆板醤」を作りましょう！
豆板醤は1年ほどじっくりと熟成させます。
さらに今回は「もち米甘酒」を使って「コチュジャン」も作ります。
こちらは2週間ほど熟成したら使えます！
麻婆豆腐、エビチリ、担々麺、ビビンバなど中華・韓国料理には欠かせない調味料が自家製で作れるようになります。
※豆板醤 90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り
※コチュジャン約150gお持ち帰り
・そら豆を使った豆板醤作り
・もち米甘酒を使ったコチュジャン作り
※豆板醤90ｍｌ瓶に仕込んでお持ち帰り
※コチュジャン約150gお持ち帰り
【ご試食メニュー】
・自家製豆板醤のエビチリ
・ベジ3色ビビンバ丼
・ネギ塩麹わかめスープ
・ミニ糀スイーツ
※ご試食メニューは講師が下準備をしたものを講師と一緒に
皆さんで仕上げていただきます。
・5月17日（金） 11：00～14：00
・6,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
4/25・26ともに4/18（木）17時以降のキャンセルはキャンセル料50％頂戴いたします。
5/17→5/10（金）17時以降のキャンセルはキャンセル料50％頂戴いたします。
当日キャンセルの場合はキャンセル料100％頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。