お砂糖不使用！ギルトフリーな「発酵あんこの会」
白砂糖を使わず、小豆と米麹の甘さだけで上品な甘さのあんこが作れます。
発酵あんこを使用した焼き菓子のお土産付きです！！
・10月11日（木） 11：00～14：00
・10月12日（金） 11：00～14：00
【座学】
・米麹から作られる甘味（甘酒）の良さとは？
・白砂糖ってやっぱり体に悪いの？
・色々な甘味料があるけれど、体への負担が少ないものとは？
・発酵あんこの作り方とその他のアレンジ方法
・簡単に発酵あんこが作れる「発酵美人」（発酵食品メーカー）のススメ
【実習＆試食】
・調理実習 ～豆腐白玉団子づくり～
・和スイーツ試食タイム ～豆腐白玉団子＆セルフ最中～
発酵あんこや発酵たれをお好みで絡めたり挟んだりして味わいましょう！
☆発酵あんこ（小豆・かぼちゃ・さつまいも・ずんだ）
☆白味噌くるみあん
☆醤油麹みたらしだれ
※発酵あんこやたれは、講師が予め仕込んできたものをご試食いただきます。
※材料仕入れの都合上、変更する場合がございます。予めご了承ください。
※発酵あんこのレシピ付き
※発酵あんこを使った和スイーツの試食付き
※発酵あんこを使った焼き菓子のお土産付き
・10月11日（木） 11：00～14：00
・10月12日（金） 11：00～14：00
※定員：4名様
・5,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くにコインパーキング2・3か所あります。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
両日ともに10/7(日)17時以降のキャンセルはキャンセル料50％頂戴いたします。
当日キャンセルの場合はキャンセル料100％頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。