糀ごはんBasic講座 生甘酒レッスン
甘酒を使ったお砂糖不使用発酵ランチ♪
発酵食を取り入れるならまずはやっぱり「生甘酒」から。
そのままドリンクとしてはもちろんのこと、お料理やスイーツにお砂糖の代わりに体に優しい甘味料として取り入れていただくのがおススメです！
他ではなかなか体験できない糀舎自家製「黒麹」と「黒米」で作った黒麹甘酒のご試食もしていただけます♪
・甘酒3種試食 米麹・玄米麹・黒麹
・「生米麹」300gお土産付き
（ご自宅での生甘酒仕込用）
・11/7（木） 11：00～14：00
・11/8（金） 11：00～14：00
・11/15（金）11：00～14：00
色々な米麹で作った甘酒の飲み比べも！
【座学】
・甘酒の種類について
・糀って何？
・身体に優しい麹から生まれる甘さとは？
・甘酒の効能効果について
・甘酒はいつ飲むのが効果的？
【実習＆ご試食メニュー】
・3種類の甘酒の飲み比べ（米麹・玄米麹・黒麹）
・酵素が生きている！「生甘酒」の作り方
・無理なく続けるための発酵食メーカー「発酵美人」のススメ
【実習＆ご試食メニュー】
・米麹・玄米麹・生米麹VS乾燥米麹の飲み比べ
・砂糖なし！お出汁さえいらない！甘酒肉じゃが
・人参甘酒ドレッシングと旬野菜サラダ
・茄子とごぼうの甘酒ソテー
・甘酒味噌汁とごはん
・季節のフルーツ甘酒スムージー
・甘酒豆乳プリン
※実習は講師があらかじめ下準備を済ませていますので講師と皆さんで作業を分担
してお料理を仕上げていきます。
※材料仕入れの関係上当日メニューが変更となる場合があります。
・11/7（木） 11：00～14：00
・11/8（金） 11：00～14：00
・11/15（金）11：00～14：00
＊レッスンの準備がございますので教室へはレッスン開始時間の10分前にお越しください。
・6,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・生米麹300g持ち帰り用の保冷バッグと保冷剤
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
レッスンの7日前よりレッスン料の50％キャンセル料が発生いたします。
前日・当日キャンセルの場合はレッスン料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。