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＊材料＊

玉ねぎ　　　　　1/2個

にんにく　　　　1かけ

オリーブオイル　大匙1と1/2

【A】

トマト水煮缶　　　　1缶（400g）

甘酒　　　　　　　　2５０g

味噌　　　　　　　　大匙１

醤油　　　　　　　　大匙１

塩　　　　　　　　　小匙1/2

ローリエ　　　　　　2枚

＊作り方＊

①玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

②鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて炒め香りが出たら、玉ねぎを加え炒まったら、

【A】を加えて一度煮立ったら、弱火にし途中焦げないように木べらで混ぜながら30分ほど煮込む。

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※写真は甘酒トマトソースに具材に茄子、しめじ、豚の細切れ肉を炒めたものをパスタとあわせました。