『糀柚子胡椒・プリックナンプラー』作り
『グリーンカレー２種』食べ比べレッスン
まだまだ残暑が続く9月は、爽やかな辛みとスパイスで心も体もリフレッシュ。
香り豊かな自家製糀柚子胡椒と、タイの万能辛味調味料プリックナンプラーを手作りします。
今回はこの2つの調味料を使った
「グリーンカレー」と「ドライグリーンカレー」を食べ比べ！和×タイ、それぞれの美味しさが楽しめる、９月だけの季節の手仕事レッスンです。
・9月15日（火） 11：00～14：30
・9月16日（水） 11：00～14：30
・9月17日（木） 11：00～14：30
【実習】
・青柚子と青唐辛子で糀柚子胡椒を仕込みます
・青唐辛子とナンプラーで仕込む！旨辛プリックナンプラー
【実習＆ご試食メニュー】
・糀柚子胡椒グリーンカレー
・薬味たっぷりでいただくドライグリーンカレー
・甘酒マンゴーアイス
糀柚子胡椒とプリックナンプラーを使ったグリーンカレー２種を食べ比べましょう♪
【お持ち帰り】
・糀柚子胡椒 約50g
・プリックナンプラー 約90ｇ
プリックナンプラーはタイ発祥のエスニックな調味料。柚子胡椒と同じように使え、
ちょい足しするだけでいつものお料理をワンランクアップさせてくれます。
ちなみに私が好きなのは、チャーハン、焼きそば、から揚げ、ギョーザといった
ジャンク系から刺身やお寿司、卵料理などにも合います。新しいお家の調味料として是非♡
・9月15日（火） 11：00～14：30
・9月16日（水） 11：00～14：30
・9月17日（木） 11：00～14：30
・8,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
※初めてレッスン受講される方は予約時に銀行振込をご選択ください。
振込確認をもってご予約確定となります。
・エプロン・手拭き用タオル・食器用ふきん・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後にご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスン日の14日前よりレッスン料の50％をキャンセル料として頂戴いたします。
レッスン日の7日前よりレッスン料の100％をキャンセル料として頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。