今だけ！手作り糀柚子胡椒＆ポン酢作り
今しか仕込めません！
青柚子と青唐辛子を使って柚子胡椒が
実は簡単におうちで作れます。
ただ食材が手に入るのは今の時期だけ。
この2つの食材を使って美味しい
自家製糀柚子胡椒と自家製ポン酢も一緒に
仕込みましょう♪
まだまだ暑いですが、これから寒くなってくると
柚子胡椒の出番が増えますね。
湯豆腐・お鍋・おうどんなどに大活躍！
今回は米麹入りでまろやかで保存が効く
糀柚子胡椒です。
※糀柚子胡椒50gお持ち帰り
※ポン酢200mlお持ち帰り
こちらのレッスンは8/10（土）21時より予約受付スタート
・9月5日（木） 11：00～14：00
・9月6日（金） 11：00～14：00
・9月12日（木） 11：00～14：00
・9月13日（金） 11：00～14：00
※重要 ご確認下さい！！
青柚子と青唐辛子の生育具合により入荷しない場合がございます。
その際はレッスン2日前に中止のご連絡となりますので
その旨ご理解ご了承の上、ご予約お申込み願います。
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【実習＆ご試食メニュー】
・青柚子と青唐辛子をひたすら刻んで！擦って！糀柚子胡椒を仕込みます。
・青柚子の果汁を使ってポン酢も一緒に仕込みます。
仕込む食材もこだわってます！
北海道産天然真昆布、本枯節、天然醸造醤油、杉樽玄米黒酢、本みりん
【ご試食メニュー】
・柚子胡椒香る！たこ飯
・塩麹鶏もも焼きに柚子胡椒をのっけて！
・自家製ポン酢で食す湯豆腐
※糀柚子胡椒50gお持ち帰り
※自家製ポン酢200mlお持ち帰り
糀柚子胡椒は1週間ほどで熟成してから使用できます。
こちらのレッスンは8/10（土）21より予約受付スタート
・9月5日（木） 11：00～14：00
・9月6日（金） 11：00～14：00
・9月12日（木） 11：00～14：00
・9月13日（金） 11：00～14：00
※重要 ご確認下さい！！
青柚子と青唐辛子の生育具合により入荷しない場合がございます。
その際はレッスン2日前に中止のご連絡となりますので
その旨ご理解ご了承の上、ご予約お申込み願います。
・6,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
・エプロン・手拭き用タオル・食器用ふきん・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスン日7日前よりレッスン料の50％をキャンセル料として頂戴いたします。
前日・当日キャンセルの場合はレッスン料の100％キャンセル料として頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。