米麹と香味野菜の深い旨味!
コンソメ麹づくり&洋食展開レシピ

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米麹と香味野菜を合わせた「コンソメ麹」
玉ねぎをベースにしたいわゆる「コンソメ味」にしたいレシピや洋食にはこれ1つあれば味が
決まります!

​市販の「コンソメ」や「洋風顆粒だし」にさよならできます!

・9月27日 (火)11:00~14:00 満席

・9月28日 (水)11:00~14:00   満席

・9月29日 (木)11:00~14:00 満席

・9月30日 (金)11:00~14:00 満席

・10月12日(水)11:00~14:00   満席

・10月13日(木)11:00~14:00 満席

・10月14日(金)  11:00~14:00 満席

※キャンセル待ちも受付中です!

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レッスン概要

 

米麹と香味野菜を合わせた「コンソメ麹」
玉ねぎをベースにしたいわゆる「コンソメ味」にしたいレシピや洋食にはこれ1つあれば味が
決まります!

コンソメスープはもちろんの事、シチュー、カレー、ミートソースにホワイトソースなど洋食レシピの幅がぐっと広がります。

【レッスン内容】

コンソメ麹づくり

米麹と香味野菜を使ってコンソメ麹を仕込みます。

​※コンソメ麹は約400g仕込んでお持ち帰り

※10日程度発酵熟成したら使い始められます

【実習&ご試食メニュー】

・エビピラフ

・お野菜たっぷりコンソメスープ

・コンソメポークジンジャー

・コンソメ麹ホイップマヨネーズ

日程&申し込み

・9月27日 (火)11:00~14:00 満席

・9月28日 (水)11:00~14:00   満席

・9月29日 (木)11:00~14:00 満席

・9月30日 (金)11:00~14:00 満席

・10月12日(水)11:00~14:00   満席

・10月13日(木)11:00~14:00 満席

・10月14日(金)  11:00~14:00 満席

※キャンセル待ちも受付中です!

※ご予約後に社会の状況の変化によりレッスン中止となる場合がございます。
​ あらかじめご了承願います。
レッスン料

・6,000円(税込・材料費込)

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

​※初めてレッスン受講される方は予約時に銀行振込をご選択ください。

​ 振込確認をもってご予約確定となります。

 

持ち物

・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・持ち帰り用バッグ

 

開催場所

*江坂自宅教室*

・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分

・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分

※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。

※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。

※参加者様は女性のみとさせていただいております。

キャンセルについて

ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。

レッスン日1週間前より受講料の100%キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。

(受講者さまへお願い)資料やレシピをご自身のお教室で使用する・カフェなどのメニューや調味料の販売に使用するなど・第三者にお伝えする。レシピをコピーしてお渡しをすることは固くご遠慮いただいております。みなさまが気持ち良くレッスン受けれるようご協力をお願いいたします。