米麹と香味野菜の深い旨味
コンソメ麹づくり＆洋食展開レシピ
米麹と香味野菜を発酵させた「コンソメ麹」
玉ねぎをベースにしたいわゆる「コンソメ味」にしたいレシピ や洋食にはこれ1つあれば味が決まります！
市販の「コンソメ」や「洋風顆粒だし」にさよならできます！
キャンセル待ち受付中です！
米麹と香味野菜を合わせて発酵させた「コンソメ麹」
玉ねぎをベースにしたいわゆる「コンソメ味」にしたいレシピや洋食にはこれ1つあれば味が決まります！
コンソメスープはもちろんの事、シチュー、カレー、ミートソースにホワイトソースなど洋食レシピの幅がぐっと広がります。
【レッスン内容】
コンソメ麹づくり
米麹と香味野菜を使ってコンソメ麹を仕込みます。
※コンソメ麹は約400ｇ仕込んでお持ち帰り
※10日程度発酵熟成したら使い始められます
【実習＆ご試食メニュー】
・エビピラフ
・お野菜たっぷりコンソメスープ
・コンソメポークジンジャー
・コンソメ麹ホイップマヨネーズ
・コンソメ麹ドレッシング
キャンセル待ち受付中です！
・7,000円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
※初めてレッスン受講される方は予約時に銀行振込をご選択ください。
振込確認をもってご予約確定となります。
・エプロン・手拭き用タオル・筆記用具・持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスンの14日前より受講料の50％キャンセル料を頂戴いたします。
レッスンの7日前より受講料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。
（受講者さまへお願い）資料やレシピをご自身のお教室で使用する・カフェなどのメニューや調味料の販売に使用するなど・第三者にお伝えする。レシピをコピーしてお渡しをすることは固くご遠慮いただいております。みなさまが気持ち良くレッスン受けれるようご協力をお願いいたします。