白糀だし作り＆和食活用レシピ
「白糀だし」は天然出汁と米麹の旨味たっぷりでコク深い上品なお味の自家製発酵調味料です。
使い方は一般的な白だしのようにお使いいただけます。
「白糀だし」だけで味が決まります！
・10月17日（木）満席
・10月18日（金）満席
・10月23日（水）満席
・10月30日（水) 満席
・10月31日（木）満席
＊開催時間：11：00～14：00
キャンセル待ち受付中です！！
「白糀だし」は鰹節、昆布など天然出汁と米麹の旨味たっぷりでコク深い上品なお味の自家製発酵調味料です。もちろん砂糖も使いません。
使い方は一般的な白だしのようにお使いいただけます。「白糀だし」は和食はもちろん、洋食、中華など日々のお料理に幅広く使えストックしておくととっても便利な発酵調味料です。
【レッスン内容】
・白糀だしづくり
・白糀だしを使った和食活用レシピ５選！
※仕込んだ白糀だしは約200mlお持ち帰り
※白糀出汁がらで作る「鰹ふりかけ＆しいたけ昆布佃煮」お土産付き！
【実習＆ご試食メニュー】
・絶品！塩麹昆布〆鯛茶漬け
・白糀だし巻き卵
・もっちり、葛ごま豆腐の揚げ出し
・白糀だし蓮根きんぴら
・プチトマトの白糀だしマリネ
※材料仕入れの都合により当日メニュー変更がある場合がございます。
・10月17日（木）満席
・10月18日（金）満席
・10月23日（水）満席
・10月30日（水）満席
・10月31日（木）満席
＊開催時間：11：00～14：00
キャンセル待ち受付中です！！
・エプロン・手拭き用タオル・食器用布巾・筆記用具・持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
レッスン日の7日前より受講料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。
（受講者さまへお願い）資料やレシピをご自身のお教室で使用する・カフェなどのメニューや調味料の販売に使用するなど・第三者にお伝えする。レシピをコピーしてお渡しをすることは固くご遠慮いただいております。みなさまが気持ち良くレッスン受けれるようご協力をお願いいたします。