材料キット+動画レッスン
「おウチで手前味噌づくり!米味噌&白味噌」


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今年最後の12月単発レッスンのお知らせです。
手前味噌は一味違う!自分でテマヒマかけた分やっぱり美味しいです!
シンプルな調味料なので素材はにはこだわりを。
有機米麹・大豆・沖縄県産天然塩を使用します。
・有機米麹
・北海道産有機大豆
・沖縄県産 海塩
※米味噌出来上がりは約2kg
※白味噌出来上がりは約600g
今回はオプションで白味噌キットも選べます。
お正月には是非手作りの白味噌でお雑煮を作ってくださいね♪
※京風白味噌お雑煮のレシピ付き
・12/10日(金) お届け分
申込期間:11/12~11/26
*レッスン内容*
【米味噌づくり】
茹でた大豆をご自身でつぶして米麹、塩と合わせて約2kgの米味噌を仕込みます。
出来上がりは掲載写真と同じラミジップというビニール袋に仕込んでこのまま熟成させるので容器は不要です。
半年ごろから食べ頃になりますが、10か月後くらいがおススメです!熟成していく様子を楽しんでください。
【白味噌づくり】
茹でた大豆をご自身でつぶして米麹、塩と合わせて約600gの白味噌を仕込みます。
白味噌は米麹の割合を増やし、塩度4・5%の非常に甘味の強い西京味噌風です。
そのため加温して半日で仕上げるため発酵メーカー(ヨーグルトメーカー)が必須となります。
別途ご用意ください。
メーカーによっては白味噌づくりに適さないものもございます。お問い合わせ下さい。
*材料キット説明*
・有機米麹 ・北海道産有機大豆 ・沖縄県産 海塩
※米味噌出来上がりは約2kg
※白味噌出来上がりは約600g
※白味噌づくりは甘味の強い国産米麹となります。
下記どちらかをご選択ください。
A:米味噌 6,000円(税込)
(動画+テキスト・レシピ(PDF)+材料キット+送料込)
B:米味噌+白味噌 8,000円(税込)
(動画+テキスト・レシピ(PDF)+材料キット+送料込)
↓↓注意事項↓↓
※茹で大豆をお送りします。
12/10(金)~12/12(日)までに必ず作業を行ってください。
冷凍保存も可能ですが、味の品質上お勧めしません。
※白味噌づくりには加温器として発酵メーカー又はヨーグルトメーカーが必要です。
※白味噌づくりは甘味の強い国産米麹となります。
※白味噌の保存期間は冷蔵保存で1ヶ月。冷凍保存で3ヶ月です。
・12月10日(金) お届け分
申込期間:11/12 ~ 11/26
下記内容をご記入の上お申込み下さい。
①お名前(フルネーム)
②メールアドレス
③携帯番号
④郵便番号・住所(材料をお送りするご住所)
⑤AまたはBセットを選択ください
⑥希望お届け時間帯
⑦お支払方法:銀行振込またはクレジットカード払い
A:米味噌 6,000円(税込)
(動画+テキスト・レシピ(PDF)+材料キット+送料込)
B:米味噌+白味噌 8,000円(税込)
(動画+テキスト・レシピ(PDF)+材料キット+送料込)
※北海道・沖縄地域は別途送料がかかります。お問い合わせください。
※お支払いは銀行振込またはクレジットカード払い。
※お申込み後、詳細をご連絡させていただきます。
このレッスンは動画とレシピをみながら、お送りした材料キットを使って「米味噌・白味噌」を作っていただくレッスン内容となっております。
【レッスンまでの流れ】
・ご決済確認後、レッスンの詳細をお送りいたします。
↓
・12/9(木)メールにて動画URLとレシピ(PDF)をお送りします。
レシピは必要に応じて印刷してお使いください。
動画視聴期間はお届けより1か月です。
↓
・12/10(金)材料キットが届きます。
材料が届きましたら、冷蔵保存してください。
12/10(金)~12/12(日)までに作業を行ってください。
※レッスン前後、メールまたはLINEにてご不明点やご質問等に対応させていただきます。
ご決済後の「材料キット付き動画レッスン」のキャンセルはできません。