暑い夏にはやっぱりカレーということで今回は発酵キーマカレー＆糀スパイスたまごオンラインレッスンを開催しました。
今回もレッスンに使用するスパイスと発酵調味料は事前に材料キットとしてお送りさせて頂きました。
スパイスは6種類＋発酵調味料は2種類を材料キットとしてお送りいたしました。
味の要になる今が旬のトマトを使った「塩麹トマト」
トマトの旨味を塩麹がさらに美味しく引き出してくれてます。
カレーに深みを与えてくれます。
録画動画も見れるのでリアルタイムでのご参加少なかったですが、
「おうちで作ったよー」とメッセージもいただき、皆さんご自宅で楽しんで頂けたようで良かったです！ご参加いただいた皆様ありがとうございました(^^♪
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