今回は簡単におうちで「発酵あんこ」が作れるように材料キット付き動画レッスンを開催しました。
ご試食用に小豆・かぼちゃ・さつまいもで作った3種類の発酵あんこをご用意いたしました。
ミニ最中の皮も一緒に3種類の発酵あんこを挟んでセルフ最中を楽しんで頂けます。
こんな感じ↓
あんこと言えばやっぱり「あんバタートースト♡」お砂糖なし！米麹と小豆だけで作った発酵あんこで楽しめます♪
暑い時期なので発酵あんこを使った冷んやりスイーツレシピのご紹介もさせて頂きました。
発酵あんこで台湾スイーツの豆花（トウファ）
罪悪感の無い発酵あんこスイーツを楽しんでくださいね。
暑い夏にはあずきバー。
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