• koujisha

手前味噌ワークショップでした


この時期と言えばやっぱりお味噌づくりですよね!

昨日は素敵女子が味噌を仕込みにやってきてくれました~♡

はじめて仕込むそうで思っていたより重労働で「なんだか汗ばむ~(;^ω^)」連発してましたよ。糀舎では手軽にお味噌づくりができるようにお味噌をラミジップという食品用のビニール袋へ詰めてそのまま常温管理してもらえれば早ければ6か月くらいから自家製お味噌が頂けるようになります!



お味噌づくりの後は発酵ランチBOXをご用意させていただきました。 仕込み後の発酵ランチとお味噌汁は美味しくて身に沁みます♪

#手前味噌#発酵#発酵料理教室#味噌#糀舎

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