ザワークラウト&粒マスタードレッスン開催しました。
- koujisha
- 2022年1月22日
- 読了時間: 1分
1月単発レッスンは冬キャベツを使ってザワークラウトを仕込みます。

冬は生野菜を食べる機会が少なくなるのでザワークラウトで植物性乳酸菌と酵素を補って頂けます。お肉料理に付け合わせれば消化もアップします!

ザワークラウトの隣にはやっぱり粒マスタード。
自家製粒マスタードも一緒に仕込んでもらいました。

ザワークラフトを使ったアレンジレシピ。ザワ-クラウトエッグトースト。
これめっちゃおいしいです。同じ発酵食であるチーズとの相性ばっちりです。 朝ごはんやブランチにオススメです。

ソーセージポトフにはザワークラウトと粒マスタードのW使いです。
熱を加えるとザワークラウトの酸味が旨味に変わってこちらもおススメ。
野菜もいっぱいいただけます。腸内環境アップ間違いなしレシピです。
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