ザワークラウト&粒マスタードレッスン開催しました。

1月単発レッスンは冬キャベツを使ってザワークラウトを仕込みます。



冬は生野菜を食べる機会が少なくなるのでザワークラウトで植物性乳酸菌と酵素を補って頂けます。お肉料理に付け合わせれば消化もアップします!


ザワークラウトの隣にはやっぱり粒マスタード。

自家製粒マスタードも一緒に仕込んでもらいました。


ザワークラフトを使ったアレンジレシピ。ザワ-クラウトエッグトースト。

これめっちゃおいしいです。同じ発酵食であるチーズとの相性ばっちりです。 朝ごはんやブランチにオススメです。


ソーセージポトフにはザワークラウトと粒マスタードのW使いです。

熱を加えるとザワークラウトの酸味が旨味に変わってこちらもおススメ。

野菜もいっぱいいただけます。腸内環境アップ間違いなしレシピです。

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