先日、セレンディーラボ淀屋橋さんで開催した「ぬか漬けから始める発酵生活」開催しました。当日キャンセルが出たにも関わらずすぐに満員御礼となりありがとうございます！
皆さんぬか漬けに興味あり♡ですね！嬉しい限りです♪
この日はぬか漬けのお世話の仕方はもちろんのことなぜぬか床は毎日混ぜなければならないのか？といったぬか床のメカニズムについてもお話させていただきました。
こんなものまでぬか漬けに？！ これが意外と何でもＯＫでしかも美味しい(^^♪
これから暑くなっていくこの時期に日本のスーパーフード「ぬか漬け」を食べて暑い夏を乗り切りましょう！
＃発酵＃ぬか漬け＃植物性乳酸菌＃糀舎＃発酵料理教室＃セレンディーラボ淀屋橋
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