「糀ごはんBasic講座 第6回 酒粕レッスン」開催しました

久しぶりに対面レッスンを開催いたしました。

「糀ごはんBasic講座 第6回 酒粕レッスン」

4月からご試食時にはアクリルパネルを導入しました。

意外と圧迫感もなく温かみのある木製の台座がお気に入りです。

酒粕には女性に嬉しい効能がたくさんあります。

まずは体を温めて冷えを改善してくれます。

食物繊維と似た働きをする「レジスタントプロテイン」でお腹すっきり効果も。

美肌効果が期待できるビタミンBも豊富!などなどたくさんの嬉しい効果が♪

酒粕の風味はとても「チーズ」に似ているので植物性のパルメザンチーズも作れます。

酒粕シーザードレッシングと一緒にサラダにのっけてシーザーサラダにも。


もちろん。定番の粕漬けも漬け込むだけでお魚の身がふっくらです♪


そして酒粕はスイーツにも結構使えます。

今日は混ぜて型に流すだけで作れる「酒粕生チョコ」を作りました。


盛りだくさんの酒粕レッスンでした(^^♪

#発酵#酒粕#レジスタントプロテイン#発酵料理教室

  

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