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「糀ごはんBasic講座 第5回 味噌実習レッスン」開催しました


「糀ごはんBasic講座 第5回 味噌実習」レッスン開催しました。

こちらのレッスンには作っておくととっても便利。朝ごはんやお弁当に使える!

6種類の「みそ玉」も作ってお持ち帰りいただけます。

味噌って味噌汁以外に使い方がわからない。味噌を使ったおかずって?といったお声もお聞きします。が!お味噌は意外に使える発酵調味料なのです。


中央にドーンと映っていますのは「味噌バーニャカウダ」生野菜も温野菜もこれがあればたっぷりといただけます。おとなりはサラダ菜に肉みそとごはんをのっけて♪

お弁当やサンドイッチなどにも使える常備菜です。

主菜は仕入れにより異なりますが、今日は「鮭のちゃんちゃん焼き」でした。

甘酒と合わせた甘めの味噌だれをかけて包み焼に。お野菜と鮭に絡めて頂きます。

思っている以上に使える「味噌」

Basic講座ではお味噌ももちろん手作りできるようになりますよ♪

#発酵#味噌#手前味噌#発酵料理教室


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