糀ごはんBasic講座全6回コース(月1回) 

5つの発酵調味料と出汁について基本的な作り方・使い方を体系的に学べる

全6回(月1回)のコースレッスンです。

2020年7月より開講します。

 

 

 

 

 

 

 

 

米麹から生まれる発酵調味料についてそれぞれの特性を知り、

毎日のごはんに取り入れられるようにまずは基本的な使い方をマスターします。

生甘酒以外の発酵調味料は全てご自身で仕込んでいただいてお持ち帰り頂きます。

お味噌汁といえば、出汁も重要!今回のコースレッスン内容に組み入れました。

生甘酒につきましてはレッスン中に作り方をレクチャーいたします。

 

​※塩麹・醤油麹・米味噌については常温発酵。

※生甘酒をご自宅で仕込む場合には別途加温器が必須となります。
発酵メーカーやヨーグルトメーカーなどの加温器をお持ちでない場合は別途ご購入願います。
教室ではyamazenの「発酵美人」をおススメしております。

(2020・6月現在 3500円前後で販売されております。)

​※酒粕については一般家庭では作ることはできませんので市販の酒粕を使用します。

 

こんな方におススメです!!

・発酵調味料の基本的な作り方、使い方を知りたい方

・化学調味料や中食・冷凍食品に頼らず、手作りの発酵調味料を使い自分のため、
   家族のために安心・安全で美味しいごはんを作れるようになりたい方

・発酵食を毎日のおウチごはんに取り入れて腸内環境を整え免疫力をアップし
 健康的なココロとカラダ作りをしたい方​

※レッスンについてご不明な点やご質問がございましたら​お気軽にお問合せください。
 

​開催時間:11:00~14:00 
満席(受付終了)
​開催時間:11:00~14:00 

①全6回コース(月1回) 33,000円(税込・材料費込)

A~Dいずれかのコースを選択ください。

特典①全6回コースの場合は1レッスン500円OFFとなります。

特典②お申込み時点で全6回のレッスンのお席を確保いたします。

特典③ステップアップクラス「糀ごはんAdvance講座」全6回を優先的にご予約出来ます。

※レッスンお申込み後1週間以内に銀行振込願います。 

※お振込をもってご予約完了です。

 

②単発受講 1レッスン 6,000円(税込・材料費込)

※お席に空きがあるレッスンについては単発受講も可能です。

※毎月レッスン日の前月10日頃ご予約受付開始いたします。

※レッスン当日に現金にてお支払いください。

 

​※最少開催人数:4名

・エプロン・手拭き用タオル1枚・食器用ふきん1枚・筆記用具・お持ち帰り用バッグ、
​ 必要な場合は保冷材と保冷バッグ

 

*江坂自宅教室*

・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分

・阪急電鉄  千里線  豊津駅より徒歩10分

・お車で来られる方はお近くのコインパーキングをご利用ください。

※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後メールにてご連絡させていただきます。

※自宅教室のため参加者様は女性のみとさせていただいております。

①全6回コースの場合

・初回レッスンの31日前までのキャンセル・・・・無料 

・それ以降のキャンセル・・・コースレッスン料金の全額

・ご入金後の返金は出来ませんので日程・内容等よくご検討のうえでお申込みください。

②単発受講の場合

レッスンの7日前よりレッスン料の50%キャンセル料が発生いたします。

前日・当日キャンセルの場合はレッスン料の100%キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。