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          日本古来の麹を中心とした発酵食のある暮らし
    腸からココロとカラダを整えるをテーマにした発酵料理教室です
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    はじめまして
    koujisha
    • 1 分

    はじめまして

    はじめまして大阪 江坂にて発酵料理教室「糀舎」を主宰しています。 読み方は「こうじしゃ」と読みます。 一瞬皆さん「なんて読むの?」となりことも多いのですが、 「こうじしゃ」です(^^♪ 糀舎では日本に古くから伝わる麹も手作りしています。...
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