～季節の発酵手仕事～
糀ヤンニョム＆白菜キムチ作り
この時期だけのお楽しみ発酵手仕事
「糀ヤンニョム＆白菜キムチ作り」
年が明けたらいよいよ本格的な寒さ到来で白菜もますます美味しくなってきます。
甘酒と塩麹をたっぷり使った無添加糀ヤンニョム&白菜キムチを作ります。
※糀ヤンニョム150gお土産付
※白菜キムチ1/4株分お持ち帰り
【レッスン内容】
・キムチの始まり
・ヤンニョムとは？
・そのキムチ発酵してますか？
・甘酒と塩麹で仕込む糀ヤンニョム作り
・糀ヤンニョムを使って白菜キムチ作り
※おひとり様 白菜1/4株 仕込みます
【実習＆ご試食メニュー】
・季節のキムチ3種盛り
・野菜たっぷり簡単ポッサム
・サンチュ＆えごま＆3色ナムル
・白菜キムチで作る豆腐チゲスープ
糀ヤンニョムを覚えれば他のキムチはもちろん、ヤンニョムチキンやキムチ鍋などにも色々と活用していただけます。
※材料仕入れの関係上当日メニューが変更となる場合があります。
・1月25日（木） 11：00～14：00（満席）
・1月26日（金） 11：00～14：00（満席）
・2月１日（木） 11：00～14：00 (満席）
・2月２日（金） 11：00～14：00 （満席）
※キャンセル待ちも受付中です！
・6,500円（税込・材料費込）
※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。
※初めてレッスン受講される方は予約時に銀行振込をご選択ください。
振込確認をもってご予約確定となります。
・エプロン・手拭きタオル・食器拭き用ふきん・筆記用具・お持ち帰り用バッグ
＊江坂自宅教室＊
・大阪メトロ 御堂筋線 江坂駅より徒歩10分
・阪急電鉄 千里線 豊津駅より徒歩10分
※お車で来られる方は近くのコインパーキングをご利用ください。
※自宅教室のため場所の詳細につきましてはお申込み後にご連絡させていただきます。
※参加者様は女性のみとさせていただいております。
レッスンの7日前よりレッスン料の100％キャンセル料を頂戴いたします。
材料仕入・仕込の都合上、あらかじめご了承のほどお願いいたします。